un peu d histoire:
l élevage des huitres au Portugal existe depuis 1886 dans l estuaire' do rio tage'
depuis la fin de 1886 commence la dévastation des huitres do rio tage par les marchands français;
les huitres qui ont été introduitent à Arcachon venaient du tage ;mais aussi de l estuaire du sado au Portugal:
par ailleurs c est le tage qui a permit la réhabilitation des huitriers d Arcachon;huitres attaquées par diverses pathologies qui les menaçaient;les ostréiculteurs françqis ont utilisé les bancs naturels du tage et là ont obtenu le mollusque précieux: