Informations sur la préfecture de Fukui

Fukui en chiffres

La préfecture compte 766 863 habitants. La majorité vit à Fukui. La capitale compte 262 328 habitants. L'autre grande ville, c'est Echizen. Avec 80 611 habitants, la ville rurale est reconnue dans tout le Japon (et au-delà) pour l'excellence de son artisanat.

Les villes de Fukui

Premier arrêt à Tôjinbô. Situé à l'extrême nord-ouest de la préfecture, Tôjinbô est le nom d'une succession de falaises déchiquetées, dressées face à la mer du Japon. La violence des vagues a créé ce paysage unique, et les falaises meurtries s'étendent sur près d'un kilomètre, le long de la côte. Le site est classé monument naturel. Toujours au nord, mais à l'intérieur des terres se trouve le château de Maruoka. Situé dans la ville de Sakai, c'est le plus ancien donjon du Japon. Encore un peu plus à l'ouest, Matsuyama accueille le musée préfectoral des dinosaures de Fukui, l'un des plus réputés au monde. Encore plus à l'ouest, le paysage devient montagneux, avec les monts Kyogatake, Nobusegatake et Arishima. Plus au sud, place aux villes côtières de Tsuruga, Mihama, Obama, Oi et Takahama. La discrète Obama a été mise en lumière lors de l'élection de Barack Obama. Les habitants de la ville avaient d'ailleurs ouvertement soutenu Obama.

L'économie de Fukui

Les piliers économiques de la préfecture de Fukui sont l'agriculture, la pisciculture et l'industrie. La préfecture compte de grandes entreprises spécialisées. Sash Service Kogyo, à Obama, évolue dans le commerce de gros matériaux de construction. Toujours à Obama, Obama sea Foods est spécialisée dans les produits de la mer. Fukutaka et Asahi Techno, entreprises produisant des composants automobiles, se sont installées à Katsuyama. Côté textile, la société Urase s'est implantée dans la ville de Sabae. Les entreprises profitent de l'emplacement de la préfecture (en bordure de mer) et de ses infrastructures (port de Fukui, aéroport), pour commercer avec toute l'Asie du sud-est, et avec le monde.

L'histoire de la préfecture de Fukui

Fin XVe-début XVIe siècle. Fin de l'ère Sengoku. Le commandant Katsuie Shibata prend le contrôle de la province d'Echizen. Avec elle, il s'empare de Fukui, et en fait une ville fortifiée. Ce sont des années prospères. Le château de Kitanosho symbolise cette réussite. Un château bientôt détruit par le commandant Katsuie Shibata lui-même, après sa défaite lors de la bataille de Shizugatake (1553). En ces temps où l'honneur avait autant d'importance que la vie, impossible, pour le commandant, de laisser son château, son honneur, ses secrets, entre des mains ennemies. Il se suicide et détruit son riche édifice. C'est la fin d'une ère.

La renaissance attendra le début du XIIe siècle. Le seigneur Yuki Ideyasu, fils du shogun Ieyasu Tokugawa, redonne vie au noble château. Mais un incendie ravage l'édifice fraîchement reconstruit. Les vestiges du château survivront jusqu'à l'ère Meiji, avant de disparaître définitivement. Certaines ruines ont cependant été conservées jusqu'à aujourd'hui.

Le tourisme à Fukui

Végétation luxuriante, espaces protégés... Fukui a de nombreux atouts qu'elle met en valeur pour s'ouvrir au tourisme. Un tourisme qu'elle veut raisonné. Non au tourisme de masse, mais oui au tourisme responsable.

Les falaises de Tôjinbô, les chutes d'Ichijodaki, la célèbre montagne Aobayama, la route historique de Kumagawa juku, les cascades d'Uriwarinotaki... la liste des richesses de la préfecture est longue. Le voyage se poursuit avec les sanctuaires et temples traditionnels. Le temple d'Eiheiji, le Grand Bouddha d'Echizen, le sanctuaire de Kehi, ou celui de Wakasahiko sont autant de lieux chargés d'histoire.

À Fukui, le voyage est aussi culinaire. La ville d'Echizen est connue pour son célèbre crabe (echizen-gani), et ses echizen oroshi soba (nouilles de sarrasin). À Mihama, on pêche et on prépare l'anguille naturelle, aussi appelées « anguilles bleues minces ». Fukui est aussi connue pour sa version du katsudon (côtelette de porc pané), dont le secret réside dans la sauce.

Pour une pause shopping, place aux galeries marchandes et autres centres commerciaux : Maruoyaka, Fukusoba, Takaiya, Echizen suisan, ou Santan, pour découvrir les soba d'Echizen, les chips et gâteaux de kaki, ou encore, les gâteaux à la broche.

Liens utiles :

Sites en anglais

Site officiel de la préfecture de Fukui
Ville d'Ikeda
 

Sites en japonais

Préfecture de Fukui – guide touristique

Ville d'Obama (traduction disponible en coréen, en chinois et en anglais)