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#1  2010-12-10 12:30:37

expatblog
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expatblog
Date d'inscription: 2010-11-26
Messages: 151

La cuisine Kazakh !

L’hospitalité traditionnelle de Kazakhstan se traduit en particulier à l’occasion du repas.La gastronomie kazakh est fondée sur la viande, fraîche, salée, séchée ou fumée.

Quels sont les plats traditionnels et les spécialités culinaires  au Kazakhstan?

Pouvez-vous partager avec nous les recettes de cuisine au Kazakhstan?

Qu'est-ce que les Kazakhs aiment manger et boire qui forment partie de leurs traditions?

Est-ce que les plats sont très épicés et pimentés?

Qu'est-ce que c'est, du "shashliks"?

Merci de votre participation dans cette discussion.
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Dernière modification par expatblog (2010-12-10 12:58:07)




 
 
 

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#2  2011-09-28 17:15:22

Bemakre
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Bemakre
Lieu: Almaty
Date d'inscription: 2011-09-07
Messages: 2

Re: La cuisine Kazakh !

Le Shachlik est une brochette de viande marinée cuite sur un barbecue. C'est principalement du mouton mais on trouve aussi des shachlik d'abats, de volaille, de boeuf et même de porc pour les kazakhstanais d'origine russe.

On mange aussi de la viande de cheval sous différentes formes.

Le plat incontournable du Kazakhstan est le "Bichparmak". Viande de mouton, boeuf, cheval cuite en pot au feu avec des pâtes en feuille du style lasagne. On mange la viande avec les pommes de terre et les pâtes et on sert le bouillon à part.

On peut accompagner les plats avec du lait de jument fermenté ou du lait de chamelle.....




 
 
 

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#3  2011-09-29 08:06:41

Armand
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Armand
Lieu: Ile Maurice / Mauritius
Date d'inscription: 2011-02-23
Messages: 21875

Re: La cuisine Kazakh !

Bonjour Bemakre!

Merci pour votre aide wink

Armand




 


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