Hola: yo estuve por Dubai y ví restaurantes mexicanos. Te digo que no es igual que en otros países porque suelen estar en centros comerciales ya que en época de calor se alcanzan temperaturas de hasta 55º y no es exagerado. Por este motivo muchas veces la idea de ciudad no es igual que en otras partes el mundo ya que el desarrollo del comercio de hostelería es diferente por su complejidad. El negocio es buena idea yo diría buenísima, pero el handicap es que tienes que asociarte con un autóctono ya que la ley lo exige así. suerte