Quiero montar un bar en Vancouver de tapas....me decis?

Hola, estoy pensando( seguro) en montar un negocio en Vancouver, seria restaurante & tapas e español, como lo veis?, ando muy perdido en todo el tema de papeleos(ya estoy mirando atraves de la embajadas) pero mis dudas no es de lo bonita,calidad de vida o clima de vancouver, es que hace un españolito nada mas bajar del avion por esas calles jaja(manolo vente pa alemania).
os pregunto y me podeis contestar???.
el montar un negocio siendo extranjero es complicado?
sin papeles de trabajo podre montar algo?
se que hay zonas como en todos lados, pero hay transpasos de negocios hosteleria.....(no muy caros?)
como en el resto del mundo occidental se necesitaran mil papeles peor ayuda alguna administracion local a montar?ayuntamiento,camara de comercio o similar.....
Como españoles,os fue dificil integraros en la sociedad de vancouver(soy del sur asiq arte me sobra jajaja,aunq mi mujer es mexicana).