Monter un restaurant au Kazakhstan

Bonjour à toutes & tous,

Voilà, j'aimerais avoir quelques avis de français vivant à Almaty, que manque-t-il au niveau de la restauration? Quels sont les habitudes des kazakhs à ce niveau? Quel pourrait être selon vous un bon concept de restaurant ou autre dans lequel s'investir?

Quels sont les obstacles à surmonter?

Ceci constitue la base d'un projet que j'ai avec mon amie Kazakhe pour monter un resto français au Kz...

Merci pour votre retour.