Emploi dans la pâtisserie, quelles sont les perspectives ?

Bonjour ,
François 27 ans je reviens de mon trip tout seul de 5 semaines la semaine derniere ,  3 semaines corée / 2 semaines japon .
je suis passionné par le japon depuis tout petit ,  j'ai une formation de cuisinier et dernièrement j'ai passé un cap en formation pour adulte en pâtisserie pour me spécialiser . j'aimerais partir travailler en pâtisserie  au japon ,  tokyo ou osaka  et je voulais avoir des renseignements sur ces postes au japon ( est ce difficile a trouver ? ,  je parle un peu  anglais , mais j'apprendrai le japonais sur place  ) .
je vais retourner au japon en avril prochain toujours pour un trip ,  mais aussi pour chercher du travail sur place pour l'année 2016-2017  y a t il des organismes (francais) qui aide a la recherche d'emploi ( dans mon domaine ) sur place.

Merci de m'avoir lu et merci d'avance pour les reponses.