Montar negocios

Buenos días o buenas tardes, me dirijo a usted ya que esta en el foro para solicitarle toda clase de información respecto a su país.
Espero  que no le cause molestia.
Mis preguntas son referente a que me costaría montar unas caballerizas con unos 15 caballos con buenas instalaciones cara a turistas y poder hacer rutas a caballo en zona turísticas.
Otra pregunta seria que me costaría montar un restaurante estilo rustico de playa con comida mediterránea y comida española orientado a todos los públicos y a gente de su país como extranjeros.
Le pediría también si es usted tan amable de aconsejarme en que lugar de su pais podría montar este tipo de negocios.
Gracias por su atención, le mando mil abrazos.         [email protected]