Besoin de renseignements sur L'Angleterre pour y vivre s'il vous plait

Bonjour, Bonsoir,
Mon copain et moi souhaitons vivre en Angleterre pour une durée d'un minimum de 6 mois à partir de septembre 2014 afin de perfectionner notre anglais (lui est déjà en Angleterre donc aura déjà un niveau acceptable). Nous travaillons tout les 2 en restauration, lui en tant que serveur et moi en tant que Barmaid. Donc ma question est la suivante: quelles sont les lois anglaises à ce sujet? C'est à dire combien d'heure max ont-ils le droit de nous imposer, les tenues vestimentaires, les salaires, enfin vraiment tout sur les lois en restauration.
Egalement, est ce que notre projet est réalisable? C'est à dire arrivé à 2 dans une ville, se trouver un petit appart meublé pas trop cher évidemment (pas de colocation!), lui un travail de serveur et moi un petit bar sympa (surtout pas de bars d'hôtel ou de chaîne, j'ai déjà donné) le tout pour 6 mois? Si vous avez des conseils pour la préparation de ce projet, je suis toute ouïe
En vous remerciant d'avance