Juste une question :

Le pain est vraiment bon ici, mais le meilleur pour moi (sur Midoun) est la boulangerie (qui frabrique) et qui se situe après le rond point du Lotophage en direction de H/Souk, elle se trouve vers la gauche après les poteries.

Déjà essayé : on dirait une espèce de pâte roulée qui est à peine mangeable frais; après une demi journée la mie se sépare de la croute et impossible à congeler ......

Nous ne devons pas parler du même boulanger alors !!! car j'achète chez lui les baguettes et les pains ronds que j'ai déjà congelé avec succès

la boulangerie de la paix ,le pain est toujours chaud .midoun,direction la boucherie royale (av.farhat-hached c'est route de l'environnement) continuez 400m c'est sur la droite ,juste en face sheerazade (ancien hammam et massage)
nous attendons l'ouverture de JAN boulanger patissier (français ou belge) pour voir c'est juste 300m après la boulangerie de la paix du même côté . tout est pret, belle devanture ,mais il a toujours ses fours bloqué à la douane depuis au moins 8 mois

Bonjour Dominique,
quand on a été habitué à manger du bon pain avant, et bien ici à Djerba on a du mal..

Alors nous avons réglé le problème : mon mari fait lui même notre pain 

Merci pour vos réponses, je vais essayer de trouver vos bonnes adresses  et bonne année à tous et toutes

bonne année à Vous
si vous ne trouvez pas,n'hésitez pas , mais c'est facile à trouver

bergere73 veut parler de eljazira nous n'y allons plus depuis 4 ans , nous ne l'aimons pas!!!

Bonjour ,
pour un bon pain vous pouvez voir sur Houmt-Souk la boulangerie Mhirsi , il font du très bon pain , si non vers la route de l'aéroport juste à Mellita il y'a une boulangerie qui est spécialisée pour des baguettes et différents sortes de pain .
Bon Petit .

Oui, le pain n' est pas compliqué à faire!!!! et en plus on a plusieurs variantes, je le fais aux olives ou avec tomates séchées, avec des herbes ....sinon à l'entrée de Mahaboubine sur la gauche un boulanger cuit le pain au four de bois à partir de 16h30, le pain est prêt.

Question de goût je pense, pour le pain c'est plus difficile encore que pour le reste, mais je  trouve le pain de cette boulangerie très bon, les baguettes sont croustillantes et chaudes, elles sortent des fours et vous pouvez directement vous servir, je préfère me servir directement à "la source" que d'en acheter dans les différentes superettes.
Je connais l'autre boulangerie aussi, j'y ai déjà acheté du pain.

avez-vous essayé le pain du Monoprix ,route de Zarzis? nous le trouvons assez bon mais tout est question de gout!!!

monoprix sur la route de zarzis ? et votre assez bon , la note ne me va pas
souvent nous prenons des boules de pain pas cuites toujours à la boulangerie de la paix (prévoir sacs plastique neufs)
mettre au frigo et le lendemain au four et vous pouvez en faire de différentes tailles : aux olives,aux noix,aux lardons

jan à reçu ses fours hier et les installent aujourd'hui inchallah

Bonne nouvelle! il doit être content! depuis le temps qu'il attend!

bonjour
Oui le 26 décembre s'est ouvert un Monoprix route de Zarsis :effectivement le pain est bon et ils ont pleins d'articles interessants....

Si vous aimez le pain à la Française

Chez
Promogros en arrivant à Houm Souk
Et en partant de Midoun du rd pt de la station Shell.
C'est celui qui est le plus acceptable, pour nous.
Après, les gouts et les couleurs, c'est chacun.
J'espère avoir répondu à votre demande.

Reine Marie

jan est ouvert

Merci pour l'info,

Nous allons goûter le pain de Jan

R.M.

enfin depuis le temps qu'il attend !

le pain, je ne crois pas 600 millimes la baguette au lieu de 200 , je n'y vois pas l'interet
par contre , nous allons essayer les pains au chocolat, les gateaux et son rayon traiteur

bonjour
J'espère que vous essayerez également mon activité traiteur 

oui pourquoi pas , mais aprés le succès , faudra songer à ouvrir une succursale sur Midoun car 50 kms au lieu de 4  A/R
pensez au sud 

on va pas mettre la charrue avant les boeufs ! lol !
déjà je vais me mettre au travail sur un lieu et comme c'est moins qui cuisine c'est compliqué de me couper en 2 pour une succursale !!!! 

tahoua a écrit:

le pain, je ne crois pas 600 millimes la baguette au lieu de 200 , je n'y vois pas l'interet
par contre , nous allons essayer les pains au chocolat, les gateaux et son rayon traiteur

Pour info : j'y suis allé ce matin et la baguette "de base" est à 390 ml et non pas 600 ! Et je vous asure que la différence vaut la peine. Enfin du pain qui ressemble à du pain !

oui Dominique56
j'en ai fait la correction  avec le ticket de caisse dans parlez de tout et de rien
1 fariné 0,490 ben, je l'ai trouvé trop dur je n'ai plus l'habitude
les mousses au 3 chocolats délicieuses , la religieuse , la pâte à choux un peu épaisse , un de mes nombreux surnoms ? la casse cou ...

Nous avons goûté ce midi, tartelette au citron, tartelette au chocolat et religieuse ......Hummmm un délice et le pain...enfin un pain qui a le goût de pain avec une vraie mie ! Demain matin on vous dit ce que l'on a pensé des croissants !!

ce matin , arrivé trop tard, plus de pains au chocolat   j'éspère, qu'il y aura 2 barres dedans oh, toujours la même casse bonbons 
en tous les cas il n'y avait que des Tunisiens, qui mangeaient sur place , car il y a des tables dedans et dehors
bon demain , je me secouerai les puces plus tôt

bonjou cv aujourd'hui

Jan sera fermer tous les lundis d'avril pour le moment donc lundi, changez de crémerie 

Pour Tahoua : oui les pains au chocolats ont 2 barres  ( hummm) et non je ne change plus de crèmerie même le lundi car les pains n'étant fait qu'avec des produits frais je les congèle ( je n'habite pas tout près de chez Jan) , les laisse décongeler à l'air libre et retrouve le bon goût de tous ces pains !

on a presque tout essayé , ce qui est bon aussi, c'est les croissants au jambon , les quiches au fromage aussi, mais on y rajoute le petit salé
les tropéziennes sont pas mal eclairs et religieuses aussi les chouquettes , je crois que nous allons prendre des actions
hier 33 800 de gateaux je crois que je vais aller faire des ménages

vous voulez combien de pain ? c'est moi qui m'y colle ce matin

ou se trouve se jan qui fait du bon pain et des bons gateaux ?

nadou66 post 5
c'est à Midoun rte de l'environnement (av. Farhat-Hached) "trottoir" droit environ 2km

oh ok , merci .
je sais aussi qu'il y a un très bon boulanger à Zarzis qui fait de très bons pains et gateaux mais je ne sais pas où .
quelqu'un le connait il ?

nous à Djerba, nous n'allons pas faire les courses à Zarzis, c'est l'inverse 

Chez Jan